ЖЭНЕВА, 6 снежня 2022 г. /PRNewswire/ — Firmenich, найбуйнейшая ў свеце прыватная кампанія па вытворчасці водараў і водараў, рада аб'явіць аб выпуску 2023 года араматызаванага фрукта дракона, які адзначае жаданне спажыўцоў атрымаць захапляльныя новыя інгрэдыенты і смелы, авантурны густ.
«Гэта адзначае наш 11-ы густ года, чаго нашы кліенты чакаюць кожны год.Смелая яркасць Dragon fruit з'яўляецца ідэальным выбарам, калі мы пачынаем захапляльны год перамен», - сказаў Маўрыцыа Клеменці, часовы прэзідэнт падраздзялення Taste & Beyond кампаніі Firmenich. «Гэта адзначае наш 11-ы густ года, чаго нашы кліенты чакаюць кожны год.Смелая яркасць Dragon fruit з'яўляецца ідэальным выбарам, калі мы пачынаем захапляльны год перамен», - сказаў Маўрыцыа Клеменці, часовы прэзідэнт падраздзялення Taste & Beyond кампаніі Firmenich.«Гэта 11-ы водар года, які кожны год з нецярпеннем чакаюць нашы кліенты.Яркая яркасць драконавых садавіны - ідэальны выбар, калі мы ўступаем у захапляльны год перамен", - сказаў выконваючы абавязкі прэзідэнта Маўрыцыа Клеменці.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Падраздзяленне Firmenich Taste & Beyond.«Гэта наш 11-ы штогадовы водар, які кожны год з нецярпеннем чакаюць нашы кліенты.Яркая яркасць драконавых садавіны - ідэальны выбар, калі мы ўступаем у захапляльны год перамен", - сказаў выконваючы абавязкі прэзідэнта Маўрыцыа Клеменці.芬美意的Taste & Beyond 部门。 Taste & Beyond 部门. Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Падраздзяленне Firmenich Taste & Beyond.«Нашы комплексныя даследаванні на людзях паказалі моцны зрух у бок дабрабыту і ўстойлівасці ў выбары ежы і напояў, а таксама з'яўленне больш высокіх смакавых чаканняў.Таму што ўсё, што мы робім, заснавана на прыродзе і павазе да глыбокага разумення спажыўцоў, што натхніла нас выбраць водар года, які выконвае і тое, і іншае».
Другі год запар Firmenich і Pantone® заключылі сэнсарнае партнёрства.Сусветны орган па колеры толькі што выпусціў PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™, Колер года 2023, апісаны як «бясстрашны, яркі колер, яркасць якога спрыяе аптымізму і радасці». Мікель Цыркус, глабальны крэатыўны дырэктар Taste & Beyond, сказаў: «Падобна таму, як «Колер года» Pantone адлюстроўвае новыя тэмы, якія бачаць у свеце вакол нас, наш выбар «Смак года» робіць гэта шляхам трансляцыі новых сігналаў у пазітыўныя сэнсарныя перажыванні.Наш выбар драконавых садавіны ў 2023 годзе адлюстроўвае ўсё больш авантурны густ сусветнага спажыўца і жаданне новага або экзатычнага, калі справа даходзіць да інгрэдыентаў і густу». Мікель Цыркус, глабальны крэатыўны дырэктар Taste & Beyond, сказаў: «Падобна таму, як «Колер года» Pantone адлюстроўвае новыя тэмы, якія бачаць у свеце вакол нас, наш выбар «Смак года» робіць гэта шляхам трансляцыі новых сігналаў у пазітыўныя сэнсарныя перажыванні.Наш выбар драконавых садавіны ў 2023 годзе адлюстроўвае ўсё больш авантурны густ сусветнага спажыўца і жаданне новага або экзатычнага, калі справа даходзіць да інгрэдыентаў і густу». Мікель Цыркус, глабальны крэатыўны дырэктар Taste & Beyond, сказаў: «Падобна таму, як колер года Pantone адлюстроўвае новыя тэмы, якія назіраюцца ў свеце вакол нас, наш выбар водару года робіць гэта шляхам пераўтварэння новых сігналаў у станоўчыя сэнсарныя адчуванні. Мікель Сэркус, глабальны крэатыўны дырэктар Taste & Beyond, сказаў: «Падобна таму, як Колер года па версіі Pantone адлюстроўвае новыя тэмы, якія назіраюцца ў свеце вакол нас, наш выбар «Водар года» робіць гэта шляхам трансляцыі новых сігналаў у пазітыўны сэнсарны вопыт.Наш выбар драконавых садавіны ў 2023 годзе адлюстроўвае ўсё больш авантурны густ спажыўцоў ва ўсім свеце і іх імкненне да новага або экзотыкі, калі справа даходзіць да інгрэдыентаў і густу». Taste & Beyond 全球创意总监Mikel Cirkus 表示：“正如Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样，我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的望。 Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周围 世界 中 新兴 的 一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选择 的 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙A “ Мікель Цыркус, глабальны крэатыўны дырэктар Taste & Beyond, сказаў: «Так жа, як Колер года Pantone адлюстроўвае новыя тэмы ў свеце вакол нас, мы выбіраем Арамат года такім чынам, каб ператварыць новыя сігналы ў станоўчыя сэнсарныя адчуванні. Мікель Сэркус, глабальны крэатыўны дырэктар Taste & Beyond, сказаў: «Падобна таму, як колер года па версіі Pantone адлюстроўвае новыя тэмы ў навакольным свеце, мы выбіраем водар года такім чынам, каб ператварыць новыя сігналы ў пазітыўны пачуццёвы вопыт.Нашы вынікі выбару Fire Dragon Choice 2023 адлюстроўваюць усё больш авантурныя густы спажыўцоў па ўсім свеце і іх імкненне да навізны або экзотыкі з пункту гледжання інгрэдыентаў і водараў».
Джэф Шмоер, глабальны кіраўнік аддзела Human Insights, Firmenich, сказаў: «Вытанчаны густ драконавага фрукта стварае фантастычную магчымасць прыцягнуць выключную крэатыўнасць і вопыт Firmenich у стварэнні смелага, захапляльнага і захапляльнага вопыту для іх адважных. Savory прапануе ідэальнае палатно. для новых смакавых спалучэнняў».
Родам з Цэнтральнай Амерыкі, дзе ён вядомы як драконавы фрукт, драконавы фрукт квітнее ў трапічным і субтрапічным клімаце па ўсім свеце, а яго мякаць багатая антыаксідантамі і кальцыем.Цмокавы фрукт вырастае з лазячых кактусаў, што робіць яго засухаўстойлівым і, натуральна, малаводным раслінай, якое патрабуе толькі чвэрці вады, неабходнай для росту ў параўнанні з авакада.
Як і міфічная істота, якая дала яму назву, фрукт дракона мае люты выгляд з лускаватай скуркай ад вогненна-жоўтага да цёмна-фіялетавага.Аднак яго тонкі густ аспрэчвае яго велічныя даспехі.Цмокавы фрукт бывае некалькіх гатункаў, якія адрозніваюцца па колеры і водару, ад мякчэйшай дыні і ківі да больш салодкіх ягад з густам буракоў.
Выкарыстоўваючы вядучыя ў галіны магчымасці Human Insights, група прагназавання Trenz™ кампаніі Firmenich выявіла, што амаль ва ўсіх буйных гарадах свету пасля COVID-19 назіраўся рост драконавых пладоў.У той час як экзатычныя садавіна заўсёды папулярныя на нішавых рынках, яны пачынаюць з'яўляцца ўсё больш і больш на розных рынках і ў прадпрыемствах грамадскага харчавання, а таксама ў розных прадуктах - ад больш інтуітыўна зразумелых сокаў і кактэйляў да менш традыцыйных формаў, такіх як гарбата і прыгатаваная ежа.
Па словах Мікеля Цыркуса, усё гэта з'яўляецца часткай дзесяцігадовай тэндэнцыі смеласці і адкрыццяў у ежы і напоях.Пандэмія паскорыла гэтую тэндэнцыю, выклікаючы павелічэнне колькасці спажыўцоў і пашырэнне густаў да новых прыпраў. Варта адзначыць, што выдаткі на спецыі і прыправы дома выраслі на 27% CAGR[1], выявіў Trenz™. Варта адзначыць, што выдаткі на спецыі і прыправы дома выраслі на 27% CAGR[1], выявіў Trenz™.Характэрна, што расходы на спецыі і прыправы дома павялічыліся на 27% у год[1], выявіў Trenz™.У прыватнасці, Trenz™ выявіў, што выдаткі на бытавыя спецыі і прыправы раслі з CAGR на 27%[1]. Услед за імі з'явіліся інавацыі ў прадуктах: з 2017 года на 38 % павялічылася колькасць сцвярджэнняў на ўпакоўцы, такіх як «смелы» і «экзатычны», а выкарыстанне трох- і чатырохбаковых смакавых спалучэнняў у прадуктах цяпер займае больш за 25% усіх харчовых і Запуск напояў. Услед за імі з'явіліся інавацыі ў прадуктах: з 2017 года на 38 % павялічылася колькасць сцвярджэнняў на ўпакоўцы, такіх як «смелы» і «экзатычны», а выкарыстанне трох- і чатырохбаковых смакавых спалучэнняў у прадуктах цяпер займае больш за 25% усіх харчовых і Запуск напояў.Далей з'явілася больш інавацый у прадуктах: з 2017 года на 38 % выраслі такія заявы на ўпакоўцы, як «смелы» і «экзатычны», а выкарыстанне трох- і чатырохбаковых смакавых спалучэнняў у прадуктах цяпер складае больш за 25 % усіх харчовых і бакалейных тавараў. .харчаванне.Напоі для бегу.Далей з'яўляюцца новыя інавацыі ў прадуктах: з 2017 года на 38% павялічылася колькасць сцвярджэнняў на ўпакоўцы, такіх як «тлустае» і «экзатычнае», а выкарыстанне патройных і чацвярцічных смакавых камбінацый у прадуктах цяпер перавышае значэнне для ўсіх харчовых прадуктаў.Пералічваецца 25% напояў і ежы.
Знакамітае спажывецкае даследаванне Firmenich Emotions360 дало другую падказку.Гэта запатэнтаванае паглыбленае даследаванне натуральных інгрэдыентаў паказвае, што людзі вельмі зацікаўлены ў драконавых садавіне.Фактычна, апошняе апытанне Emotions360 сярод 18 670 спажыўцоў у васьмі краінах паказала, што 88 працэнтаў спажыўцоў чулі пра драконавы фрукт і 56 працэнтаў спрабавалі яго.У спажывецкім успрыманні фрукт дракона асацыюецца з такімі прыметнікамі, як смелы, экзатычны, захапляльны, уражлівы і вясёлы.Улічваючы гэтую станоўчую асацыяцыю, не дзіўна, што тыя самыя спажыўцы пералічваюць драконавы фрукт як адзін з 90% усіх інгрэдыентаў, якія, верагодна, будуць папулярныя ў будучыні.
Нягледзячы на ​​​​тое, што драконавы фрукт гарыць у барах з сокамі, на рынках і ў вулічных гандляроў па ўсім свеце, свет упакаванай ежы і напояў першапачаткова марудзіў з інавацыямі вакол гэтай тэндэнцыі. Нягледзячы на ​​​​тое, што драконавы фрукт гарыць у барах з сокамі, на рынках і ў вулічных гандляроў па ўсім свеце, свет упакаванай ежы і напояў першапачаткова марудзіў з інавацыямі вакол гэтай тэндэнцыі.Нягледзячы на ​​тое, што драконавы фрукт папулярны ў барах з сокам, на рынках і ў вулічных гандляроў па ўсім свеце, свет упакаванай ежы і напояў першапачаткова павольна ўводзіў інавацыі ў адпаведнасці з гэтай тэндэнцыяй.Нягледзячы на ​​​​папулярнасць драконавага фрукта ў сокабарах, на рынках і ў вулічных гандляроў па ўсім свеце, індустрыя ўпакаванай ежы і напояў спачатку павольна ўводзіла інавацыі ў адпаведнасці з гэтай тэндэнцыяй.Аднак гэтая тэндэнцыя мяняецца, і цяпер усе рэгіёны паскараюць выпуск прадуктаў, якія змяшчаюць сцвярджэнні драконавых садавіны.Фактычна, выкарыстанне драконавых садавіны ў CPG (спажывецкіх упакаваных таварах) расце хутчэй у харчовых прадуктах, чым у напоях, дзе інавацыі часта стаяць на першым месцы.
Джэф Шмоер, глабальны кіраўнік Human Insights, Firmenich, пракаментаваў: «Драгонфрут усё яшчэ можа быць «рэдкім» фруктовым густам для брэндаў прадуктаў харчавання і напояў CPG, але ён больш не з'яўляецца рэдкасцю для спажыўцоў.адзін з самых хуткарослых інгрэдыентаў, якія мы адсочвалі за апошнія гады.Улічваючы невялікую базу і хуткі рост, гэта, безумоўна, наш самы смелы гадавы выбар на сённяшні дзень з пункту гледжання прагнозу.да праблемы ўсведамлення водару драконавага фрукта.Нашы спажывецкія даследаванні паказваюць, што садавіна часам можа здзівіць, таму што яны не маюць інтэнсіўнага густу, які адпавядае іх вонкавым выглядзе.Замест гэтага смак лёгкі, асвяжальны, салодкі, цудоўны».
«Па гэтай прычыне Firmenich лічыць, што яе смакавыя творы адыграюць ключавую ролю ў паляпшэнні густу і святочных спалучэннях драконавага фрукта з іншымі водарамі», — заключае Шмоер.
Firmenich - найбуйнейшая ў свеце прыватная кампанія па вытворчасці водараў і водараў, заснаваная ў Жэневе, Швейцарыя, у 1895 годзе і са 127-гадовай гісторыяй сямейнага бізнесу.Firmenich - гэта вядучая кампанія B2B, якая спецыялізуецца на даследаванні, стварэнні, вытворчасці і продажы водараў, водараў і інгрэдыентаў.Кампанія Firmenich, вядомая сваімі даследаваннямі сусветнага ўзроўню, крэатыўнасцю і лідэрствам у галіне ўстойлівага развіцця, прапануе кліентам выключныя інавацыйныя рэцэпты, шырокі спектр высакаякасных інгрэдыентаў і ноу-хау.Гадавы абарот Firmenich на канец чэрвеня 2022 года склаў 4,7 мільярда швейцарскіх франкаў.Для атрымання дадатковай інфармацыі аб Firmenich, калі ласка, наведайце www.firmenich.com.
Pantone забяспечвае агульную каляровую мову, якая дазваляе брэндам і вытворцам прымаць важныя каляровыя рашэнні на кожным этапе працоўнага працэсу.Больш за 10 мільёнаў дызайнераў і вытворцаў па ўсім свеце спадзяюцца на прадукты і паслугі Pantone, каб дапамагчы вызначыць, перадаць і кантраляваць колер ад натхнення да рэалізацыі з дапамогай перадавых тэхналогій X-Rite для графікі, моды і дызайну прадуктаў.Стандарт Pantone уключае спецыфікацыі лічбавага і фізічнага колеру і інструменты працоўнага працэсу.Інстытут колеру Pantone™ забяспечвае індывідуальныя стандарты колеру, рэкамендацыі па ідэнтычнасці брэнда і колеры прадукту, а таксама прагнозы тэндэнцый, уключаючы Колер года Pantone, справаздачы аб тэндэнцыях па колеры на ўзлётна-пасадачнай паласе, псіхалогію колеру і многае іншае.Ліцэнзіі Pantone B2B інтэгруюць каляровую сістэму Pantone у розныя прадукты і паслугі, дазваляючы ліцэнзіятам мець зносіны і прайграваць сертыфікаваныя каштоўнасці Pantone і павышаць эфектыўнасць для сваіх карыстальнікаў.Pantone Lifestyle аб'ядноўвае колеры і дызайн для адзення, дома і аксесуараў.Наведайце www.pantone.com, каб даведацца больш і звязацца з Pantone у Instagram, Facebook, Pinterest і LinkedIn.