У апошнія гады, з хуткім развіццём харчовай прамысловасці, а таксама бесперапыннай мадэрнізацыяй спажывецкага рынку, прамысловасць харчовай упакоўкі адкрыла новую тэндэнцыю развіцця, напрыклад, новыя ўпаковачныя матэрыялы могуць рэалізаваць экалагічна дэградацыю, паменшыць «белае забруджванне»; інтэлектуальная ўпакоўка можа кантраляваць тэмпературу ежы, можа рэалізаваць адсочванне крыніцы, можа быць ідэнтыфікацыяй па барацьбе з падробкамі і г.д., каб прынесці спажыўцам іншы вопыт пакупак для спажыўцоў не аднолькавы.

Якія тэндэнцыі развіцця харчовай упакоўкі?

Зялёны:

«Зялёную ўпакоўку» таксама называюць «экалагічнай упакоўкай», карацей кажучы, «прыдатнай для другаснай перапрацоўкі, лёгкай для дэградацыі, лёгкай». У цяперашні час усё больш і больш краін і рэгіёнаў у свеце па-рознаму абмежаваць або забараніць выкарыстанне пластмасавых вырабаў, у дадатак да «паперы замест пластыка», каб паменшыць «белае забруджванне» у дадатак да выкарыстання новых упаковачных матэрыялаў (напрыклад, біяматэрыялаў), таксама сталі галіной для вывучэння гэтага кірунку. кірунак.

Так званыя біяматэрыялы адносяцца да выкарыстання біятэхналогій, зялёных або натуральных рэчываў, перапрацаваных у матэрыялы для ўпакоўкі. У некаторых еўрапейскіх краінах у якасці ўпаковачных матэрыялаў для харчовых прадуктаў пачалі выкарыстоўваць тлушчавую плёнку, бялок і г.д., напрыклад, бровар у Даніі распрацаваў бутэльку з драўнянага валакна, у якой выкарыстоўваюцца больш экалагічна чыстыя ўпаковачныя матэрыялы для дасягнення экалагічна чыстай дэградацыі. Відаць, што біялагічныя ўпаковачныя матэрыялы маюць вельмі шырокія перспектывы, будучыня будзе прымяняцца ў розных галінах.

Функцыянальная разнастайнасць

З хуткім развіццём індустрыі ўпакоўкі, а таксама з разнастайнымі патрэбамі спажывецкага рынку харчовая ўпакоўка рухаецца ў напрамку функцыянальнай дыверсіфікацыі, у тым ліку алею, вільгаці, свежасці, высокабар'ернай, актыўнай упакоўкі …… Ёсць таксама сучасныя разумныя тэхналогіі маркіроўкі, такія як QR-коды, блокчэйн для барацьбы з падробкамі і г.д., як спалучаць з традыцыйнай упакоўкай, але таксама будучыня харчовай упакоўкі Тэндэнцыя развіцця галіны.

Наколькі я разумею, асноўная тэхналогія кансервавання свежых прадуктаў кампаніі - гэта нанатэхналагічная кансервацыя ўпакоўкі. Па словах адпаведнага персаналу, выкарыстанне нанатэхналагічнай зялёнай неарганічнай упаковачнай скрынкі, нетоксичной, нясмачнай, можа не толькі перашкаджаць дыханню каробкі з ежай (напрыклад, садавінай і агароднінай), але і адсорбцыі садавіны і агародніны, якая выдыхае газ, каб рэгуляваць унутраную тэмпературу і эфектыўна падаўжаць тэрмін захоўвання садавіны і агародніны. Акрамя таго, увесь працэс транспарціроўкі без усялякага холадагенту таксама гуляе ролю ў эканоміі энергіі.

Бяспечны і надзейны

Як мы ведаем, ежа не можа быць аддзеленая ад упакоўкі, і большасць ўпаковачных матэрыялаў прама ці ўскосна кантактуюць з прадуктам, харчовая ўпакоўка ў астатку шкодных рэчываў занадта высокая, у міграцыі харчовых прадуктаў і прывесці да бяспекі харчовых прадуктаў інцыдэнты адбываліся неаднаразова.

Акрамя таго, асноўнай функцыяй упакоўкі з'яўляецца абарона бяспекі харчовых прадуктаў, аднак некаторыя харчовыя ўпакоўкі не толькі не гуляюць ролі ў абароне харчовых прадуктаў, але і з-за самой упакоўкі з'яўляюцца некваліфікаванымі і заражанымі прадуктамі харчавання. Такім чынам, нетоксичность і бясшкоднасць харчовых упаковачных матэрыялаў адыгрываюць вырашальную ролю ў забеспячэнні бяспекі харчовых прадуктаў.

Некалькі дзён таму быў цалкам уведзены ў дзеянне важны новы нацыянальны стандарт для матэрыялаў, якія кантактуюць з харчовымі прадуктамі, які выразна патрабуе, каб матэрыялы і прадукты, якія кантактуюць з харчовымі прадуктамі, на канчатковым прадукце пазначалі «кантакт харчовых прадуктаў з», «харчовая ўпакоўка з» або падобныя тэрміны, або друкавалі і маркіравалі лагатып лыжак-палачак для ежы, у пэўнай ступені, каб абараніць матэрыялы для ўпакоўкі харчовых прадуктаў. У пэўнай ступені для абароны бяспекі ўпаковачных матэрыялаў харчовых прадуктаў.